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자연요리 제철밥상<6> 배추 콩나물 국밥

 제주도 국밥이 생각 날때  배추 콩나물 국밥  제주도로 여행가면 꼭 들러서 먹는 국밥집이 있습니다. 배추와 콩나물을 어찌나 많이 주시는지 밥을 먹기도 전에 배가 부르답니다. 제주도국밥이 생각날 때마다 비행기타…
2017-01-26 14:56:00

흥미진진 과학스토리 ㉒ 빛은 어둠을 어떻게 이길까?

  빛은 어둠을 어떻게 이길까? ▲ 사이언스빌리지.김병민 저, 동아시아 출간  “어둠은 빛을 이길 수 없다. 거짓은 결코 참을 이길 수 없다.   남편은 부인을 이길 수 없다.” 이 말은 ‘2016년 KBS …
2017-01-17 15:27:00

자연요리 제철밥상<5> 현미가래떡간장떡볶이

 구수한 명절 간식  현미가래떡간장떡볶이 원당은 본래 사탕수수가 가지고 있는 미네랄등 많은 영양소가 파괴되지 않은 좋은 식품이다.   곧 민족 고유명절인 ‘설’입니다. ‘설’에 대한 고유 풍속은 많이 사라지고 …
2017-01-17 15:17:00

[신간 책꽂이] 돌거북 타고서 저승 여행

  돌거북 타고서 저승 여행  저승 여행을 통해 알게되는 생명의 소중함 「돌거북 타고서 저승 여행」 송재찬 글/아이들판   『돌아온 진돗개 백구』로 독자들의 많은 사랑…
2016-12-30 16:15:00

도시농부 히고니의 텃밭일기 ⑥ 선인장 가시로 혼내주자

  선인장 가시로 혼내주자   농한기라서 정말 한가하다. 꿈을 몇차례 꾸어가며 긴긴밤을 지내고 아침도 먹지 않는다. 그저 이불속이 최고다. 남들처럼 출근하지 않아도 된다.   누가 뭐라는 사람…
2016-12-30 15:54:00

자연요리 제철밥상<4> 뿌리채소모듬조림

  은근 밥도둑~ 뿌리채소모듬조림    텃밭에 구덩이를 파고 중간크기의 항아리를 묻었습니다. 무,당근.콜라비.비트등 뿌리채소들을 저장하기위해서지요.   이렇게 묻어두면 밭에서 방금 캐낸 …
2016-12-29 14:35:00

흥미진진 과학스토리 ㉑ 우주를 지키는 어둠의 힘 - 암흑물질

  우주를 지키는 어둠의 힘 - 암흑물질 ▲ ‘아인슈타인의 반지’ (출처_Hubblesite.org) 중력은 시공간을 휘게 만들어 빛을 마치 반지처럼 보이게 하는데,    70년 전에 아인슈타인이 예측한 모…
2016-12-29 14:16:00

[파주 풍경] ㉚ 파주타포그라피학교

  파주타포그라피학교   학교에 입학한지 벌써 1년이 지났다.낯선 공간에서 낯선 1년을보내고 이젠 익숙한 마음으로 다음을 준비한다.   한배곳 1학년 손병록    #55…
2016-12-28 11:55:00

자연요리 제철밥상<3> 뿌리채소영양밥

  향긋한 겨울 보양식 뿌리채소영양밥   파주는 옆동네 일산하고 비교해도 기온이 1~2도 낮습니다, 몸을 따뜻하게 보호해 추운 겨울을 건강하게 잘 보내야겠습니다.   봄부터 가을 까지 텃밭에서 갈무리한 농산물들이 음…
2016-12-14 13:45:00

[지난책 되새기기] 봄날의 메뉴

  봄날의 메뉴 오 헨리/김정란 옮김/대교베텔스만/2007년 초판 1쇄 오랜만에 소설책을 손에 들었다. [봄날의 메뉴]는 ‘마지막 잎새’와 ‘크리스마스 선물(원제: 동방 박사들의 선물)’로 누구나 알고 있는 미국 작가 오…
2016-12-14 13:25:00
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