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자연요리 제철밥상<1> 파주장단콩전
재료; 장단콩1컵, 쌀2큰술, 물, 소금약간, 현미식용유, 생들기름 만드는법; 1. 장단콩을 8시간 정도 물에 불려놓는다 2. 쌀2큰술을 1시간 정도 물에 불려놓는다 3. 껍질채 불려놓은 콩과 쌀을 함께 넣고 믹서기로 곱게 간…
2016-11-18 14:00:00
흥미진진 과학스토리 ⑱ 백인의 기원(2) - 건장했던 신석기인, 왜소해진 이유는?
백인의 기원(2) - 건장했던 신석기인, 왜소해진 이유는? ▲자외선이 만든 다양한 피부색 (출처: 서울신문) 직립보행과 털이 없고 땀구멍이 있는 피부라는 훌륭한 냉각시스템을 장착한 인류는 ‘스토킹 사냥법’을 획…
2016-11-16 18:00:00
도시농부 히고니의 텃밭일기 ④ 대봉감 깎아말려 '감말랭이' 만들다
추위와 함께 새로운 달이 찾아왔다. 대봉감 한박스를 깎아 건조기에 넣어 감 말랭이를 만들었다. 논에 가서 짚단을 묶어왔다. 열 단이면 여러모로 쓸데가 많다. 마를 잘 다듬어 박스에 담았다. 세박스를 배달하고 혼자 …
2016-11-16 17:39:00
[파주 풍경] ㉗ 반구정
반구정 반구정, 황희정승이 관직을 벗고 고향으로 돌아와 갈매기를 벗삼아 지냈다는 정자이다. 앞으로 임진강이 흐른다. 이 강은 북에서 시작하여, 여기 반구정을 거쳐 한강과 만난 후 서해로 빠진다. 강 앞을 철조망…
2016-11-16 17:17:00
흥미진진 과학스토리 ⑰ 백인의 기원(1) - 스토킹 사냥
백인의 기원(1) - 스토킹 사냥 비타민D 결핍의 대표증상이 우울증이다. 비타민D는 햇살 속의 자외선을 쪼이거나 육류를 섭취함으로써 보충이 가능하다. 이 자외선은 인류에게 아주 많은 영향을 미쳤다. “유럽인의 …
2016-11-04 17:32:00
[지난책 되새기기] 대한민국 원주민
대한민국 원주민은 무척 담담하다. 표지에 이렇게 쓰여있다. ‘가난에 익숙하지만 궁상 맞지는 않은 작가’라고. 작가는 단 두 쪽에 20컷 내외의 그림과 압축적인 대사로 우리 삶의 어떤 장면을 꽉 채워버린다. 장남과 …
2016-11-04 17:08:00
잇몸깊숙이매복된사랑니,꼭발치해야할까?
대표적인 매복치인 사랑니, 원인과 치료법 잇몸깊숙이매복된사랑니,꼭발치해야할까? 사랑니는 매복치의 가장 대표적인 케이스이다. 사람의 치아는 28~32개로 개인마다 차…
2016-11-04 15:29:00
도시농부 히고니의 텃밭일기 ③ 고구마 캐고 대추 나누고...
아침이슬 맞으며 땅콩을 캐다 ▲모두가 함께 고구마를 캤다.연일 먹는 타령이다. 세상이 어수선하니 일단 잘 먹어 두어야 될거같다. 겨울을 잘 지내기 위해 동물들은 몸에 지방을 축적한…
2016-11-04 15:06:00
[파주 풍경] ㉖ 헌책방 보물섬
헌책방 보물섬 최근 이 책방에서 눈에 들어오는 책 한권을 샀었다. 그리고 그것을 꼭 필요로 하는 사람에게 주었는데 그 사람이 그토록 신나 하는 모습을 그때 처음 봤다. 6000원 …
2016-11-04 14:46:00
도시농부 히고니의 텃밭일기 ② 고구마 캐고 대추 나누고...
어린이집 아이들 고구마 캐기 체험 한의원에 가서 전기로 지지고 뜨거운 팩을 한뒤 침을 여러방 등에 맞았다. 아니 허리에 맞았다. 조금은 차도가 있다. 뙤약볕에 쭈구리고 앉아서 고구마를 캐는 일은 허리에 부하가…
2016-11-01 12:50:00
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