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자연요리 제철밥상 <31> 별별 강정(영양바)
자연요리 제철밥상 <31> 별별 강정(영양바) 올 겨울은 강정 만드는 재미에 푹 빠졌습니다. 묵은 잡곡들을 정리도 할 겸해서 뻥튀기가게에 가서 튀겨 왔더니 겨울 내내 이것만한 군것질 거리가 없습니다. 율무, 보리, …
2018-02-07 10:39:00
흥미진진 과학이야기 <48> 빛은 무엇을 타고 흐르는가?
흥미진진 과학스토리 <48> 빛은 무엇을 타고 흐르는가? 독일의 작센안할트 주의 주도(州都)가 마그데부르크다. 이곳에는 오토 폰 케리케(1602 ~1686)의 유명한 실험이 조각으로 구현되어 있는데 그는 마그데부르크의 시…
2018-02-07 10:34:00
[신간 책꽂이] 잃어버리지 않는 아이들, 이수현, 위고
신간 책꽂이 '어떻게 엄마의 사랑을 잃어야 하는가' ‘어떻게 엄마의 사랑을 잃어야 하는가’라는 부제에 이끌려 정신분석학자 이수련이 쓴 <잃어버리지 못하는 아이들>을 집어 들었습니다. ‘애착, 깨질 때 비로…
2018-02-07 10:31:00
[파주스케치] (2) 버스에서 바라본 한강
파주스케치 (2) 버스에서 바라본 한강 서울에서 파주로 향하는 2200번 버스를 타고 바라본 한강의 풍경. 저무는 해가 한강에 비친다. 안다빈 PaTi 배우미 #81
2018-01-25 16:23:00
[파주스케치] (1) 해 저무는 갈대밭
파주스케치 (1) 해 저무는 갈대밭 늦은 오후, 파주출판도시 심학교 정류장 뒤편의 모습. 갈대와 풀들이 햇빛을 받아 빛나고 있었다. 안다빈 PaTi 배우미 #80
2018-01-25 16:19:00
예술은 나눔이다 - '부활하는 토종벼, 밥맛을 찾다!'
“부활하는 토종벼, 밥맛을 찾다!” 0.0001%의 미래, 토종쌀의 맛과 멋 (사진 설명_한반도 지역을 대표했던 토종벼) *** <편집자주> 지난 1월 20일(토) 서울혁신파트 맛동에서 ‘2018 전국 토종벼 전국대회 &, 8도 토종…
2018-01-25 15:54:00
도시농부 히고니의 텃밭일기 <23> 검정 고무신
도시농부 히고니의 텃밭일기 <23> 검정 고무신 흥아타이아표 검정 고무신을 신었다. 여름에는 발에 땀이 나면 꼬랑물이 발가락 사이에서 새어 나왔다. 겨울철에는 발에 새끼를 감아야 넘어지는 걸 방지했다. 지금…
2018-01-24 11:43:00
자연요리 제철밥상 <30> 말린 가지 묵 잡채
자연요리 제철밥상 <30> 말린 가지 묵 잡채 말린 묵을 불려서 잡채를 했습니다. 쫄깃, 탱탱한 것이 우리가 그동안 먹어왔던 ‘묵’하고는 전혀 다른 새로운 식재료의 발견입니다. 말린 가지와 우엉채도 넣고 유부도 …
2018-01-24 11:15:00
[지난 책 되새기기] 진리를 위해 죽다
지난 책 되새기기 진리를 위해 죽다 [소크라테스의 변명, 진리를 위해 죽다]_안광복 저_사계절 교과서에 나오는 책 치고 재미있는 책 찾기 어렵습니다. <소크라테스의 변명>이라는 책 제목은 누구나 들어 보셨을 겁니…
2018-01-24 11:06:00
흥미진진 과학스토리<47> 비트코인과 홍삼
흥미진진 과학스토리<47> 비트코인과 홍삼 건강기능식품은 4개의 등급으로 나뉘는데 2등급의 의미는 효과가 있을 수도 있고, 없을 수도 있다는 의미라고 ‘식약처’는 말한다. 여기에 홍삼과 오메가3, 프로폴리스, 글…
2018-01-24 11:02:00
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